露天廚房——如今豪宅花園里的新寵(組圖)

    傳統(tǒng)的廚房都局限在室內(nèi)，而目前最為前衛(wèi)和流行的是開(kāi)放式的廚房，賦予了廚房更加靈活的特性。你是否有想過(guò)把廚房搬到戶外，在綠草茵茵的庭院里和家人、朋友共享下廚的異樣風(fēng)情呢?

露天廚房——如今豪宅花園里的新寵（組圖）

    戶外廚房其實(shí)源自美國(guó)，盛于歐洲

    美國(guó)人一直以他們引領(lǐng)的室外烹飪潮流而自豪，很多聲名卓著的露天廚房生產(chǎn)商也都是美國(guó)公司，如Lynx，和制造FireMagic’s品牌的RHPeterson公司等等。

露天廚房——如今豪宅花園里的新寵（組圖）

露天廚房——如今豪宅花園里的新寵（組圖）

    英國(guó)人一直更習(xí)慣于在草坪上靜靜地喝下午茶，那么近年這股露天廚房風(fēng)潮是從哪里來(lái)的呢?最早其實(shí)是由一群聰明的歐洲度假者引入的，他們很享受在歐洲的房子里進(jìn)行這類娛樂(lè)活動(dòng)，露天廚房如今在法國(guó)意大利西班牙等許多度假別墅中很流行，幾乎所有豪宅里都會(huì)有這么一套，成為房屋的一大賣(mài)點(diǎn)。無(wú)論誰(shuí)看到一幢房子旁邊配有露天廚房，都會(huì)覺(jué)得這是個(gè)舉辦聚會(huì)的絕佳地點(diǎn)。

露天廚房——如今豪宅花園里的新寵（組圖）

露天廚房——如今豪宅花園里的新寵（組圖）

    戶外廚房應(yīng)該與花園整體景觀結(jié)合在一起，能自然融合進(jìn)周邊環(huán)境中去才是成功的。我們熱枋花園設(shè)計(jì)(www.hothousegd.com)師都具有出色的創(chuàng)造可以用來(lái)娛樂(lè)、放松和玩耍的戶外空間的技能，通常在湖面或者池塘的邊緣設(shè)計(jì)戶外廚房餐廳，這樣可以在享受烹飪樂(lè)趣的同時(shí)還可以觀賞湖水美景，可謂一舉兩得。我們用層次分明的植物圈定廚房的范圍，并能把各種廚房元素與周圍的園藝環(huán)境和諧相融，這樣我們就可以得到一個(gè)可以令人身心舒暢的烹飪、就餐環(huán)境，置身其中便能感受到大自然和煦溫暖的氣息。

露天廚房——如今豪宅花園里的新寵（組圖）

露天廚房——如今豪宅花園里的新寵（組圖）

    我們一位住在上海西郊的客人，一位地道的東北爺們，他說(shuō)露天廚房徹底改變了他們度周末的方式。想當(dāng)初為他家設(shè)計(jì)花園方案的時(shí)候，我們提出要建造一個(gè)露天廚房，他是第一個(gè)跳出來(lái)反對(duì)的，他曾經(jīng)固執(zhí)地認(rèn)為燒烤的食物不衛(wèi)生，而且一年到頭不會(huì)用上幾次。沒(méi)想到如今他卻成了露臺(tái)廚房里真正的大廚。

    “在花園里聚餐的時(shí)候，我們不再需要急急忙忙地把在廚房做好的食物送到外面去——我們可以從頭到尾隨吃隨做，同時(shí)享受新鮮的空氣?？炯苤車N滿了可愛(ài)的植物，可以在烹飪過(guò)程中隨便彎下腰去采摘新鮮的羅勒葉、迷迭香和鼠尾草當(dāng)做調(diào)料.

露天廚房設(shè)計(jì)

    作者簡(jiǎn)介：

    張向明DAVID

    熱枋花園設(shè)計(jì)總監(jiān)，從業(yè)7年

    英國(guó)皇家園藝協(xié)會(huì)會(huì)員

    2004年從東華大學(xué)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)系畢業(yè)后任職于北京中國(guó)風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)研究中心，師從端木岐，夏成鋼等北京園林界前輩，參與了奧林匹克國(guó)家森林公園，奧林匹克水上公園，CCTV新媒體公園等奧運(yùn)工程項(xiàng)目的規(guī)劃與設(shè)計(jì)。2006年真正涉足別墅花園設(shè)計(jì)至今。

    主要作品：檀宮世茂佘山莊園古北佘山國(guó)際別墅蘭喬圣菲觀庭綠洲比華利同潤(rùn)加州等